今、ベランダ菜園の野菜たちがすごい勢いで成長中です。パクチー、少し放置していたらもう種ができるところまでいっていた。 種を醤油漬けすると美味しいとのことでしたのでさっそく収穫してみました。種をフレッシュなうちにこうやって食べるのは初めてです…

自分で種取りをして育てて数年目、タイの激辛唐辛子🌶️が今年も実をつけはじめました。 辛いもの、たまに食べます。だいすき。 赤くなったものを乾燥させて粉にするのと、緑のものをフレッシュなまま食べるのでは味のジャンルが少し違います。

最近、ベランダ菜園コーナーに追加で布のプランターを置きました。もともとあるのは、ホームセンターで買ったプラスチックのもの。プラスチックのプランターは、いざ捨てるとなると粗大ゴミになってしまいます。(捨てないけど) 今まで考えたことなかったけれ…

去年、育て始めて以来初、違う種類同士が近くにないと実がならないと言われているオリーブの実がなりました。 三つ！ どうやって食べようかなと調べてみて、単純にお塩のなかに埋めておくだけで渋抜きできると言うのを見て、お塩に埋めておいたのでした。10…

昔々、福島の実家にもコンポストがあった気がするけど、たしかマシーンっぽい感じのコンポストで、めんどくさかったのか親もだんだん使わなくなっていた。 私はというとコロナ期にプランターで野菜作りをはじめて、プランターのあいているところに野菜くずな…

最近は、玄米ならぬ玄麦（げんばく）にハマっております。 よく買ってるのはこれ。３回くらいリピートしています。オーストラリアで開発されたバーリーマックスというのも最近買ってみたけどまだ食べてないのでまだおすすめはできない これ↓を、適当な水の分…

この世の全てが青い時間帯に写真を撮るとすべてのものがきれい 今日数種の植物の種まきをしました。 宇宙みたい

前に、おそらく時期が早すぎて芽は出ないかも？と書いていたサラダ用の野菜の種ミックス、あの後やはり気温が低いうちは無反応でしたがだんだん暖かくなり無事発芽しました。 タイの唐辛子、プリッキーヌのほうも2種類蒔いたうちの一種類は無事発芽。 https:…

"種から育てた野菜プレート(東京のベランダ育ち) Vegetable plate grown from seed (grown on a balcony in Tokyo)" この絵の野菜はこの日のブログの野菜でっす ⇩ https://aoki-ameiro.hatenablog.com/entry/2024/02/13/152208 Acrylic on paper297×210(mm)2…

2020年くらいに種子を手に入れて育てて自分で食べている、タイの唐辛子プリッキーヌというのがあります。確かに、日本の唐辛子よりは辛い。それを、赤くなる前の青いうちに収穫して、生のままで刻んでお砂糖、ナンプラー、レモンなどと混ぜると東南アジアっ…

秋の初めに種子から育てていたベビーニンジン、かぶ（もものすけ）、 種芋から作ってみたジャガイモをやっっっと収穫しました。 もうできているからそろそろ収穫しないとな〜〜〜〜と思いながら、 土用期間に突入、土用だから土いじりはやめておこう、、、と…

なんかよくわからないですけど子供の頃これが好きでたまに飲んでました(笑)。 超 久しぶりに都内の自販機で見つけて買ってみました。 飲んだら一気に記憶が蘇り！これだあ！

好きなごはんメモです なくなったらいつもまとめがいしている 醤油はこれが好きです 特にお刺身に合う この会社の他のも色々注文してみたけれどやはりこれが一番好きでした morita-syouyu.shop-pro.jp お塩はいろんなを集めてますが特に好きなのはこれ iwato…

いつも、キムチの元になるペーストを自作して、数週間食べる分だけ白菜を買ってきて作っています。冬に一度に沢山つくるのは大変そうなので私は今のスタイルが好きです。 祖母は父方も母方も日本人で、祖父2人が韓国人ですが、生前に作り方は習いませんでし…

家庭菜園は、コロナに入ってからはじめました。坂口恭平さんの畑のツイートをみて、始めた気がします。何度もトマトにも挑戦していますが、大きく育たなかったり、実が黒くなったり。 人と植物にも相性があるような気がしていて わたしは(簡単に育つのもある…

今日は肉まんをつくりました準強力粉 200gドライイースト 3g砂糖 30g温かい牛乳 40cc塩2gなんらかのオイル 5g適度なお湯 70cc牛乳とお湯はイースト菌の発酵がすすみそうなあたたかさでまぜて１時間発酵させて、あんを適当につくってつめてせいろで蒸しました…

バケツ稲ここまで大きくなりました。あと少し！感動🥺すごく時間がかかるね！できたら神棚とお仏壇にまずはお供えですね。そのあとお茶碗一杯くらいはできるかな..😸

今年は初めてお米をつくっています。バケツ稲と言ってバケツの中でつくるものですね。随分大きくなってお米も出来てきました。しかし、すごく時間がかかりますね。作る前には分からなかったことです。 あまりにも経済が発展して世の全てが分業のシステムにな…

田植えをしました。 同じ容器に、成長がいいものを選んで三箇所に田植え(植え直し)。土は黒土中心です。 写真で振り返ると、どんどん成長しているのがわかるね。 日本全国のお米を農家の方が作ってるの、凄すぎないですか。すごいよね。毎日少しずつ成長して…

みなさんごきげんよう 元気ですか！ 私は元気です。昨日はあまり元気じゃなかった。「だめだ作品がうまくいかない もう全部だめだあああああ」となっていました。 それなのに今日は一気に色々進む。 なぜなの？ よくあります。不思議。 ところで、最近おいし…