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パクチーの種の醤油漬け

今、ベランダ菜園の野菜たちがすごい勢いで成長中です。パクチー、少し放置していたらもう種ができるところまでいっていた。 種を醤油漬けすると美味しいとのことでしたのでさっそく収穫してみました。種をフレッシュなうちにこうやって食べるのは初めてです…